Μια επίσης παγκοσμιως γνωστη ελια που εχει παρει το ονομα της απο την περιοχη της Καλαματας και ευδοκημει στα δικα μας μερη της Χαλκιδικης. Η συγκομηδη της γινεται Οκτωβριο με Νοεμβριο, ξε πικριζεται παραδοσιακα με νερο και μπαινει στην αλμη για 4 με 5 μηνες. Ειναι ενα γευστικο εδεσμα που κυριως το συνανταμε σε σαλατες αλλα μπορουν οι λατρεις αυτης της ποκιλιας να την γευτουν και σκετη συνοδεια με ενα ποτο.
*vacuum 200gr. vacuum 400gr. vacuum 800gr. Pet 2Kg. (ΟΛΟΚΛΗΡΕΣ, ΕΚΠ/ΜΕΝΕΣ)
ΒΙΟ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΕΛΙΕΣ ΟΛΟΚΛΗΡΕΣ GR-BIO-03: Πρασινες ελιες Χαλκιδικης ολοκληρες Βιολογικης Γεωργιας. Η συγκομιδη τους γινεται με το χερι τον Σεπτεμβριο. Διαλογιζονται και η ωριμανση τους γινεται φυσικα σε μεγαλες βαρελες οπου διαρκει 5 μηνες. Οι ελιες καλλιεργουνται συμφωνa με τα προτυπα της βιολογικης γεωργιας με ετησιους ελεγχους από Φορεα πιστοποιησης της BIO HELLAS Με κωδ.GR-BIO-03…
ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΕΛΙΕΣ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ: Η συγκομιδη τους γινεται με το χερι τον Σεπτεμβριο και η ωριμανση τους γινεται μεσα σε μεγαλες βαλερες και διαρκει 3 μηνες. Αφου περασει η περιοδο ωριμανσης και η ελια είναι ετοιμη προς βρωση γινεται η εκπυρηνωση της (βγαινει το κουκουτσι) και γινεται το γεμισμα με σκορδο.
Οι γεμιστες ελιες με σκορδο είναι μια ιδανικη επιλογη για τους λατρεις του πιο πικαντικου από το ξεκινημα του πρωινου, σαν δεκατιανο σνακ, στη μεσημεριανη σαλατα εως συνοδευτικο με το βραδυνο κοκτειλ.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: βαρελια 220litr., γυαλινο βαζο 200γρ, vacuum 200gr.
ΒΙΟ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΕΛΙΕΣ ΤΣΑΚΙΣΤΕΣ (παπρικα- ριγανη) GR-BIO-03: Πρασινες ελιες Χαλκιδικης τσακιστες Βιολογικης Γεωργιας. Η συγκομιδη τους γινεται με το χερι τον Σεπτεμβριο. Διαλογιζονται και η ωριμανση τους γινεται φυσικα σε μεγαλες βαρελες οπου διαρκει 5 μηνες. Οι ελιες καλλιεργουνται συμφωνa με τα προτυπα της βιολογικης γεωργιας με ετησιους ελεγχους από Φορεα πιστοποιησης της BIO HELLAS
Με κωδ.GR-BIO-03 αλλα και κρατικους φορεις (ετησιως) ξεκινωντας από τα ελαιοδεντρα μεχρι το τελικο προιον προς καταναλωση. Αφου εχει περασει ο χρονος ωριμανσης οι ελιες τσακιζονται σε ειδικο μηχανημα και συσκευαζονται με βιολογικη ριγανη και παπρικα. Ιδανικη επιλογη για τους λατρεις της μεγογειακης διατροφης από το ξεκινημα του πρωινου, σαν δεκατιανο σνακ, στη μεσημεριανη σαλατα εως συνοδευτικο με το βραδυνο κοκτειλ.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ vacuum 200gr., 400γρ.
Kapa Olive Farm
Ολυνθος Χαλκιδικής
© 2023 Kapa Olive Farm
